Les jus de fruits

Ils sont constitués à 100 % d’extraits de jus de fruits obtenus par pression. Ces jus sont sans adjonction de sucre ni d’eau, ils ne contiennent aucun conservateur ni additifs et toutes les vitamines et nutriments sont préservés.

Fabriqués avec des jus concentrés, on y ajoute les arômes ainsi que l’eau en quantité équivalente à celle extraite lors de la concentration. Cette concentration a pour but de faciliter le stockage et le transport.

Ils sont constitués de jus ou de purée de fruits dilués dans de l’eau sucrée. La réglementation impose une teneur minimale en fruits des nectars entre 25 % et 50 % en fonction du fruit.